살핌데일리 편집부 
올리고당 설탕 차이는 몸에서 지나가는 길에서 시작합니다. 설탕은 대부분 흡수되고, 올리고당은 일부가 흡수되지 않고 장까지 내려가 열량이 낮게 잡히는 대신 가스가 찰 수 있습니다. 시판 올리고당에는 설탕·물엿이 섞인 제품이 많아 원재료명 첫 줄부터 보셔야 합니다. 올리고당은 설탕 대신 쓰는 재료로 자리 잡았습니다. 그런데 “칼로리가 낮다”는 이유로만 고르시면 어긋나는 지점이 있습니다. 둘은 몸에서 지나가는 길이 다릅니다. … 더 읽기
폴리코사놀 먹는 시간은 공식으로 정해진 시간이 없고, 제품 뒷면의 섭취 방법이 기준입니다. 시간보다 먼저 볼 것은 인정받은 1일 섭취량을 채우는지, 그리고 콜레스테롤·혈압 약을 드시는지입니다. 콜레스테롤 얘기가 나오면 폴리코사놀이 따라옵니다. 그런데 제품마다 앞면에 적힌 말이 조금씩 다릅니다. 표시할 수 있는 범위가 정해져 있어서 그렇습니다. 폴리코사놀은 무엇을 표시할 수 있나요 콜레스테롤 개선과 관련된, 정해진 문장까지입니다. 건강기능식품은 질병의 … 더 읽기
다리 부종은 오래 앉아 있으면 다리 쪽에 물이 몰려서 생깁니다. 장거리 운전 중이라면 중간에 일어나 걷는 게 가장 확실하고, 한쪽 다리만 붓고 아프면 바로 진료를 받으세요. 명절에 장거리 운전을 하고 나면 다리가 무겁습니다. 발목이 굵어진 것 같고 신발이 꽉 끼죠. 이건 앉아 있던 시간이 만든 것이라, 손댈 자리가 따로 있습니다. 장거리 운전 뒤 다리가 붓는 … 더 읽기
낫또를 먹으면 피가 맑아진다는 말이 돌아다닙니다. 일본 쪽 얘기가 건너온 것이라 익숙하게 들리죠. 그런데 식품에 그렇게 표시할 수 없습니다. 이유가 있습니다. 낫또를 먹으면 혈액이 맑아질까요 그렇게 표시할 수 없고, 그렇게 말할 근거도 부족합니다. “피가 맑아진다”는 표현 자체가 의학적으로 정의된 말이 아닙니다. 그리고 식품은 질병의 예방·치료와 관련된 표현을 쓸 수 없습니다. 그래서 낫또 포장을 보시면 그런 … 더 읽기
제로 제품 뒷면을 보면 감미료 이름이 두세 개씩 적혀 있습니다. 에리스리톨과 알룰로스가 가장 자주 보이죠. 둘 다 단맛을 내지만 성질이 다릅니다. 둘은 무엇이 다른가요 분류와 입에서의 느낌이 다릅니다. 에리스리톨은 당알코올 계열입니다. 녹을 때 열을 빼앗아서 입안이 시원하게 느껴져요. 이 느낌 때문에 호불호가 갈립니다. 알룰로스는 희소당 쪽입니다. 시원한 느낌이 거의 없고 설탕에 가까운 맛으로 평가받습니다. 열량 … 더 읽기
산양삼은 선물로도 많이 오갑니다. 그런데 매대에 놓인 제품을 보면 분류가 갈립니다. 어떤 건 건강기능식품이고 어떤 건 그냥 농산물입니다. 산양삼은 어떤 분류인가요 대개 임산물로 유통됩니다. 산에서 길러 캐낸 것이니 농산물 쪽이에요. 그러면 건강기능식품 마크가 없고 기능정보 칸도 없습니다. 기능을 표시할 수 없다는 뜻입니다. 앞면에 뭐라고 적혀 있든 그건 제품 설명이지 인정받은 문구가 아닙니다. 그럼 인정받은 기능은 … 더 읽기
붓기차 효과 있나요라고 물으시면, 붓기를 뺀다고 표시할 수 있는 붓기차는 대부분 없습니다. 호박즙·옥수수수염차·팥물 같은 제품은 일반식품이 많고, 마신 뒤 소변이 느는 건 차보다 물을 더 마셨기 때문인 경우가 많습니다. 아침에 얼굴이 부으면 붓기차를 찾게 됩니다. 호박즙, 옥수수수염차, 팥물 같은 것들이죠. 마시면 화장실에 자주 가긴 합니다. 그게 붓기가 빠진 것인지는 따로 봐야 합니다. 붓기차를 마시면 붓기가 … 더 읽기
노니 효능을 찾으셔도, 국내 노니·아사이 제품은 대개 일반식품이라 기능을 표시할 수 없습니다. 주스·분말은 당류와 함유율이 제품마다 크게 다르니 그쪽부터 보세요. 노니와 아사이는 둘 다 “슈퍼푸드”로 묶여 팔립니다. 그런데 국내 분류로 보면 둘 다 대개 일반식품입니다. 그래서 볼 곳이 기능정보 칸이 아니라 다른 데 있습니다. 둘 다 일반식품인가요 대개 그렇습니다. 포장에 건강기능식품 마크가 없고 뒷면에 기능정보 … 더 읽기
명절 음식은 한 상에 올라오면 양 조절이 잘 안 됩니다. 먹고 나서 소화제나 효소 제품을 찾게 되죠. 그런데 그 제품들이 실제로 표시할 수 있는 말은 생각보다 좁습니다. 명절 과식 뒤에 뭘 먹으면 되나요 먼저 제품의 분류부터 갈라야 합니다. 약국에서 파는 소화제 중에는 의약품이 있습니다. 정해진 효능·효과가 허가된 제품이에요. 반면 마트나 온라인에서 파는 ‘곡물 효소’, ‘과일 … 더 읽기
타우린 하루 섭취량은 제품마다 표시가 달라서, 건강기능식품이면 뒷면 1일 섭취량을, 에너지음료라면 타우린보다 카페인 하루 기준으로 세시는 게 실제로 도움이 됩니다. 식약처 권고는 성인 400mg, 임산부 300mg, 어린이·청소년 체중 1kg당 2.5mg 이하입니다. 타우린은 에너지 음료에도 있고 영양제로도 나옵니다. 그래서 “피로에 좋다”는 말이 자연스럽게 붙어 다닙니다. 그런데 그 표현이 어디까지 붙을 수 있는지는 제품마다 다릅니다. 같은 타우린인데 … 더 읽기
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